Tổng quan chung
Kinh doanh nhà hàng là một công việc khó khăn và các cửa hàng pizza cũng không phải là ngoại lệ. Theo Báo cáo Pizza Power 2018 của PMQ, số lượng cửa hàng pizza tại Mỹ đã giảm 75.243 cửa hàng từ năm 2017 đến 2018. Nhưng nghiên cứu sâu hơn cho thấy các cửa hàng áp dụng công nghệ đặt hàng và giao hàng trực tuyến lại có xu hướng tăng trưởng.
Để thành công trong lĩnh vực đồ ăn pizza, bạn cần công nghệ POS bán hàng phù hợp, dữ liệu và phân tích chi tiết, cùng nhà cung cấp máy POS bán hàng am hiểu ngành để hỗ trợ sự phát triển của cửa hàng. Hệ thống máy POS bán hàng dành riêng cho pizza bao gồm phần cứng, phần mềm và các sản phẩm phụ trợ cần thiết để vận hành một cửa hàng pizza sinh lời với lượng khách hàng thân thiết ngày càng đông.
Hệ thống máy POS bán hàng cho cửa hàng Pizza
Phần mềm POS bán hàng cho cửa hàng Pizza
POS đóng vai trò nền tảng cho toàn bộ hệ thống quản lý của bạn, là trung tâm kết nối mọi hoạt động trước và sau bếp. Phần mềm POS bán hàng chuyên dụng cho pizza cung cấp các tính năng đáp ứng trực tiếp vào các nhu cầu đặc thù của ngành, chẳng hạn như:
- Quản lý đơn hàng và giao hàng: Lưu trữ thông tin khách hàng, tự động tính toán lộ trình di chuyển, hỗ trợ theo dõi đơn hàng và nhân viên giao hàng theo thời gian thực.
- Quản lý nhân viên giao hàng: Dễ dàng phân công lịch trình, theo dõi hiệu suất của từng nhân viên, tính toán tiền lương và thưởng dựa trên các chỉ số quan trọng.
- Tùy chỉnh lựa chọn đặt hàng: Cho phép khách hàng tự do tùy chỉnh các loại đế, phô mai, topping trên cùng một giao diện trực tuyến và tại cửa hàng, đảm bảo sự thống nhất và tiện lợi.
- Phân tích dữ liệu khách hàng: Lưu trữ lịch sử mua hàng, sở thích của từng khách hàng, từ đó đưa ra các chương trình khuyến mãi và ưu đãi phù hợp, kích thích mua lại.
Mỗi tính năng này được tích hợp liền mạch với phần mềm POS trung tâm, giúp bạn nắm bắt thông tin theo thời gian thực, đưa ra các quyết định kinh doanh sáng suốt và gia tăng lợi nhuận.
Phần cứng của hệ thống máy POS bán hàng dành cho cửa hàng Pizza
Hệ thống máy POS bán hàng cho nhà hàng là giải pháp toàn diện bao gồm phần cứng, phần mềm và các thiết bị ngoại vi đi kèm.
Một hệ thống máy POS dành riêng cho pizza thường bao gồm các thành phần phần cứng sau:
- Máy POS bán hàng để bàn: Là thiết bị chính để nhân viên thu ngân xử lý đơn hàng, tính tiền và in hóa đơn.
- Máy tính bảng POS / Máy POS cầm tay: Mang lại tính linh hoạt cao, nhân viên có thể dễ dàng di chuyển quanh cửa hàng để tiếp đón khách hàng và đặt món tại chỗ.
- Máy in hóa đơn: In nhanh chóng, chính xác các hóa đơn thanh toán cho khách hàng.
- Hệ thống hiển thị nhà bếp (Kitchen display system): Truyền tải trực tiếp thông tin các đơn hàng mới đến khu vực bếp, giúp đầu bếp chế biến nhanh chóng và chính xác.
- Ngăn kéo đựng tiền: Bảo quản an toàn tiền mặt.
- Máy đọc thẻ EMV: Cho phép khách hàng thanh toán nhanh chóng và an toàn bằng thẻ tín dụng hoặc debit.
- Bộ lọc điện: Đảm bảo sự ổn định của hệ thống, tránh tình trạng mất điện đột ngột gây gián đoạn hoạt động.
- Cân điện tử và máy quét mã vạch: Kiểm soát chính xác nguyên liệu đầu vào, tránh thất thoát và quản lý hiệu quả kho hàng.
Đặt hàng và giao Pizza dễ dàng hơn với giải pháp POS bán hàng tích hợp
Nâng cao trải nghiệm khách hàng, gia tăng doanh thu với tính năng đặt hàng trực tuyến
Cũng giống như các ngành bán lẻ khác, ngành nhà hàng đang chứng kiến nhu cầu đa kênh (omnichannel) ngày càng tăng cao của khách hàng. Khách hàng ngày nay không chỉ muốn thưởng thức bữa ăn tại cửa hàng mà còn mong muốn có thêm các lựa chọn đặt hàng trực tuyến và giao hàng tận nơi, đặc biệt là đối với các món ăn nhanh chóng và tiện lợi như pizza.
Ứng dụng di động (Mobile app) và nền tảng đặt hàng trực tuyến cho cửa hàng Pizza
Trong cuộc sống bận rộn hiện nay, pizza là một trong những lựa chọn hàng đầu cho những khách hàng yêu thích sự tiện lợi. Để đáp ứng nhu cầu này, chủ các cửa hàng pizza cần trang bị hệ thống máy POS bán hàng tích hợp các tính năng đặt hàng online và ứng dụng di động (mobile app). Giải pháp này không chỉ mang lại sự tiện lợi cho khách hàng mà còn giúp chủ cửa hàng quản lý đơn hàng hiệu quả, giảm thiểu sai sót và tiết kiệm thời gian.
Điều quan trọng là hệ thống máy POS bán hàng cần hỗ trợ đa dạng các kênh đặt hàng nhưng vẫn đảm bảo tính nhất quán về thương hiệu. Trải nghiệm thương hiệu của khách hàng cần được duy trì xuyên suốt trên website đặt hàng, ứng dụng di động và cả tại cửa hàng.
Bên cạnh đó, khách hàng cần có thể tùy chỉnh món ăn theo sở thích của mình trên mọi nền tảng đặt hàng. Điều này giúp xây dựng lòng tin của khách hàng và khuyến khích họ quay lại cửa hàng nhiều lần. Ngoài ra, việc cung cấp các kênh đặt hàng trực tuyến như website và ứng dụng di động còn có thể giúp gia tăng giá trị trung bình của mỗi đơn hàng.
Quản lý giao hàng tích hợp trên hệ thống máy POS bán hàng
Giao hàng là dịch vụ thiết yếu đối với hầu hết các cửa hàng pizza. Một dịch vụ giao hàng tốt sẽ giúp duy trì sự hài lòng của khách hàng, tuy nhiên, nếu dịch vụ giao hàng gặp vấn đề, nó có thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến uy tín của cửa hàng và các đánh giá online.
Bằng việc sử dụng hệ thống máy POS bán hàng tích hợp tính năng quản lý giao hàng dành riêng cho pizza, chủ cửa hàng có thể gia tăng doanh thu từ hoạt động giao hàng, đồng thời đảm bảo trải nghiệm tích cực cho khách hàng, dù là giao hàng thông qua đội ngũ giao hàng riêng của cửa hàng hay thông qua các dịch vụ giao hàng của bên thứ ba.
Bằng việc lựa chọn hệ thống máy POS bán hàng phù hợp với các tính năng đặt hàng và giao hàng trực tuyến, các cửa hàng pizza có thể gia tăng hiệu quả hoạt động, tiết kiệm chi phí, đồng thời đem lại trải nghiệm tuyệt vời cho khách hàng.
Chương trình khách hàng thân thiết cho cửa hàng Pizza
Theo các chuyên gia, chi phí để thu hút một khách hàng mới cao gấp 5 lần so với việc giữ chân một khách hàng cũ. Các chương trình khách hàng thân thiết và tích điểm thưởng chính là giải pháp hiệu quả giúp xây dựng lòng trung thành của khách hàng, khuyến khích họ quay lại cửa hàng thường xuyên hơn. Vậy làm thế nào để xây dựng và quản lý chương trình khách hàng thân thiết cho cửa hàng pizza của bạn?
Sử dụng phần mềm POS bán hàng có tính năng quản lý dữ liệu khách hàng
Đây là bước đầu tiên và quan trọng nhất. Phần mềm POS bán hàng của bạn cần có khả năng theo dõi dữ liệu khách hàng, bao gồm địa chỉ email, lịch sử mua hàng và số điện thoại di động mà khách hàng đồng ý nhận tin nhắn (nếu có).
Xác định hình thức ưu đãi cho khách hàng:
- Giảm giá cho mỗi lần mua hàng lần thứ 10?
- Giảm giá 15% cho đơn hàng tiếp theo khi khách hàng chi tiêu 1.000.000 đồng?
- Hệ thống điểm thưởng tích lũy theo giá trị đơn hàng. Khách hàng có thể đổi điểm để lấy các sản phẩm yêu thích trên menu.
Chọn phần mềm POS bán hàng có thể quản lý toàn bộ chương trình
Hệ thống máy POS bán hàng cần có khả năng theo dõi toàn bộ chương trình khách hàng thân thiết. Điều này bao gồm các giao dịch mua hàng trên website, đơn hàng qua ứng dụng di động và cả mua hàng trực tiếp tại cửa hàng. Bằng cách này, khách hàng có thể tích điểm và nhận thưởng bất kể hình thức đặt hàng nào.
Việc triển khai chương trình khách hàng thân thiết tích hợp với phần mềm POS bán hàng sẽ giúp bạn dễ dàng quản lý, tiết kiệm thời gian và mang lại trải nghiệm tuyệt vời cho khách hàng. Ngoài ra, chương trình này còn giúp bạn thu thập dữ liệu khách hàng có giá trị, từ đó đưa ra các chiến dịch marketing phù hợp để gia tăng doanh thu và xây dựng thương hiệu bền vững.
Hệ thống báo cáo và quản lý cho cửa hàng Pizza
Ngay cả khi sở hữu công thức pizza ngon nhất thế giới, một cửa hàng vận hành kém hiệu quả cũng khó có thể thành công. Giải pháp tối ưu là ứng dụng công nghệ để mang lại trải nghiệm tuyệt vời cho khách hàng, quản lý hiệu quả hoạt động bếp, theo dõi tồn kho và thậm chí phân tích lợi nhuận từng cửa hàng. Tất cả những điều này đều có thể thực hiện được với hệ thống máy POS bán hàng dành riêng cho cửa hàng pizza.
Dưới đây là một số tính năng báo cáo và quản lý quan trọng cần lưu ý khi lựa chọn giải pháp POS bán hàng phù hợp cho cửa hàng pizza của bạn:
- Báo cáo nhà hàng: Hệ thống máy POS bán hàng cho phép bạn truy cập theo thời gian thực vào các báo cáo về doanh số, tồn kho, dữ liệu nhân viên và thông tin khách hàng, giúp bạn nắm bắt tình hình hoạt động kinh doanh mọi lúc mọi nơi. Bên cạnh đó, hệ thống còn cung cấp các tùy chọn báo cáo chi tiết theo ca, giờ, ngày, tuần, tháng hoặc năm, mang lại cái nhìn tổng quan về hiệu quả kinh doanh. Cho dù bạn chỉ sở hữu một cửa hàng hay đang điều hành cả chuỗi cửa hàng pizza, các chức năng báo cáo toàn diện này cho phép bạn theo dõi tình hình hoạt động tại tất cả các cơ sở cùng một lúc. Báo cáo tự động giúp bạn dễ dàng kiểm soát các khoản chi phí chính và doanh thu, từ đó đưa ra các quyết định kinh doanh sáng suốt và thông minh hơn.
- Quản lý và báo cáo tồn kho: Chức năng theo dõi nguyên liệu giúp bạn kiểm soát chặt chẽ lượng hàng tồn kho, lên kế hoạch đặt hàng hợp lý để tránh tình trạng hết hàng đối với các nguyên liệu của các món ăn bán chạy nhất. Hệ thống máy POS bán hàng tốt còn giúp giảm thiểu hao hụt do mua dư hoặc hết hạn sử dụng, từ đó tiết kiệm chi phí hàng bán.
- Quản lý bếp: Màn hình hiển thị nhà bếp (KDS) là một trong những thành phần quan trọng nhất của hệ thống máy POS bán hàng, mặc dù nó không phải là báo cáo quản lý. KDS giúp tối ưu hóa quy trình chế biến món ăn, giảm thiểu sai sót đơn hàng bằng cách truyền tải trực tiếp các đơn hàng đến khu vực bếp từ mọi kênh đặt hàng, bao gồm tại cửa hàng, trực tuyến hoặc qua ứng dụng di động. Hãy đảm bảo hệ thống KDS tích hợp với POS bán hàng mà bạn lựa chọn hoạt động hiệu quả với đội ngũ quản lý bếp của bạn.
- Quản lý thực đơn: Điều quan trọng là giữ cho thực đơn và giá cả luôn được cập nhật tại tất cả các điểm đặt hàng. Hệ thống máy POS bán hàng dành riêng cho pizza cho phép bạn thực hiện thay đổi thực đơn trên tất cả các kênh - bao gồm bảng thực đơn trong cửa hàng, trang web và ứng dụng đặt hàng di động - cùng một lúc, từ một vị trí duy nhất. Trường hợp giá cả và thực đơn thay đổi theo từng cửa hàng, bạn nên chọn hệ thống máy POS bán hàng cho phép thiết lập các thay đổi áp dụng cho từng cửa hàng cụ thể.
- Quản lý nhân viên: Tính năng quản lý nhân viên không chỉ giúp bạn lên lịch trình nhân sự phù hợp mà còn cung cấp các báo cáo chi tiết về lương, giúp bạn dễ dàng đánh giá ngân sách và dự báo về nhân sự.
Dịch vụ thương mại và xử lý thanh toán
Quy trình thanh toán bằng thẻ tín dụng có thể trở nên phức tạp. Trong nhiều trường hợp, hệ thống máy POS bán hàng cung cấp sẵn tính năng xử lý thanh toán tích hợp. Tuy nhiên, dù bạn sử dụng dịch vụ thanh toán đi kèm với POS bán hàng hay lựa chọn một nhà cung cấp bên thứ ba, thì vẫn có một vài điều quan trọng cần lưu ý trước khi ký hợp đồng.
Lưu ý về các loại phí:
- Một số nhà cung cấp dịch vụ xử lý thẻ tín dụng quảng cáo mức phí phần trăm thấp để thu hút khách hàng, nhưng lại tính thêm một khoản phí tương đối cao cho mỗi giao dịch thẻ tín dụng.
- Một số nhà cung cấp khác ban đầu đưa ra mức phí thấp, nhưng sau đó (thường được ghi chú rất nhỏ trong hợp đồng) lại tăng phí đáng kể theo thời gian.
Trong cả hai trường hợp trên, bạn có thể phải trả hàng trăm thậm chí hàng nghìn đô la tiền phí hàng tháng. Điều này đồng nghĩa với lợi nhuận ít hơn cho cửa hàng pizza của bạn.
Hiểu rõ các nghiệp vụ thanh toán:
Ngoài ra, bạn cần nắm rõ cách sử dụng một số nghiệp vụ thanh toán quan trọng liên quan đến hệ thống máy POS bán hàng, bao gồm: khiếu nại giao dịch (chargeback), gom nhóm các giao dịch (batching) và gửi tiền ký quỹ (deposits). Đây là những hoạt động then chốt ảnh hưởng đến dòng tiền của bạn, vì vậy bạn không thể chấp nhận sự chậm trễ trong khâu xử lý.
Tuân thủ các tiêu chuẩn bảo mật:
Hãy chắc chắn rằng nhà cung cấp dịch vụ bạn chọn đáp ứng các tiêu chuẩn PCI và EMV. Nếu không có chứng nhận này, chi phí xử lý thẻ tín dụng cho cửa hàng pizza của bạn có thể bị ảnh hưởng.
Đọc kỹ hợp đồng và đặt câu hỏi:
Đọc kỹ tất cả các điều khoản chi tiết trong hợp đồng. Đặt câu hỏi để đảm bảo bạn hiểu rõ các dịch vụ mình nhận được. Nếu bạn chọn một nhà cung cấp dịch vụ lớn và cửa hàng pizza của bạn chỉ là một khách hàng nhỏ với lượng giao dịch ít, bạn có thể không nhận được mức độ hỗ trợ khách hàng tương đương với các công ty lớn hơn.
Bảng hiệu điện tử và menu kỹ thuật số
Biển hiệu điện tử (digital signage) đóng vai trò như một cổng thông tin tương tác, cho phép cửa hàng giao tiếp trực tiếp với khách hàng, thu hút sự chú ý của họ ngay khi bước vào tiệm pizza. Bên cạnh việc khuyến khích khách hàng mua thêm các sản phẩm khác (upsell) và mua trọn bộ combo (cross-sell), biển hiệu điện tử còn giúp giảm thiểu cảm giác chờ đợi của khách hàng tại cửa hàng, đồng thời thông báo về các chương trình khuyến mãi theo mùa hoặc các ưu đãi giới hạn thời gian.
Hệ thống máy POS bán hàng dành riêng cho cửa hàng pizza có thể giúp bạn thiết lập và tự động hóa các màn hình hiển thị này. Chương trình sẽ tự động chuyển đổi nội dung giữa các lựa chọn món ăn trên menu, thông tin dinh dưỡng và các chương trình khuyến mãi theo ngày hoặc tuần. Đây là một cách quảng cáo hiệu quả và tiết kiệm công sức, giúp gia tăng doanh số bán hàng.
Lựa chọn nhà cung cấp hệ thống máy POS bán hàng cho cửa hàng Pizza
Để phát triển cửa hàng pizza, bạn cần lựa chọn nhà cung cấp hệ thống máy POS bán hàng am hiểu ngành và cung cấp giải pháp phù hợp. Hãy tham khảo ý kiến từ các cửa hàng pizza khác đang sử dụng POS bán hàng này trong khu vực. Liên hệ trực tiếp hoặc ghé thăm để tìm hiểu chi tiết về tính năng, chức năng, dịch vụ hỗ trợ kỹ thuật, cập nhật phần mềm và yêu cầu cung cấp bản demo trải nghiệm.
Lưu ý về chi phí:
Chỉ lựa chọn phần mềm POS dựa trên giá thành thấp nhất thường tiềm ẩn các khoản phí phát sinh và chi phí ẩn. Thay vào đó, hãy ưu tiên các nhà cung cấp uy tín, giàu kinh nghiệm trong ngành và có lịch sử hoạt động đáng tin cậy.
Câu hỏi cần đặt ra trước khi mua phần mềm:
- Nhà cung cấp có đội ngũ phát triển phần mềm, phần cứng liên tục cải tiến sản phẩm và cung cấp các giải pháp chất lượng?
- Các bản cập nhật phần mềm có miễn phí và tự động cài đặt không?
- Dịch vụ hỗ trợ kỹ thuật có sẵn sàng? Thời gian hoạt động như thế nào? Dịch vụ hỗ trợ từ xa hay trực tiếp? Có tính phí hỗ trợ bổ sung không?
- Hệ thống máy POS bán hàng có tích hợp sẵn cổng thanh toán? Bạn có thể lựa chọn sử dụng dịch vụ thanh toán của bên thứ ba không?
Đầu tư vào hệ thống máy POS bán hàng toàn diện dành riêng cho cửa hàng pizza là quyết định đúng đắn. Giải pháp này cung cấp đầy đủ các tính năng cần thiết để gia tăng lợi nhuận cho cửa hàng, từ quản lý quầy hàng, bếp, đặt hàng online và di động, chương trình khách hàng thân thiết cho đến hỗ trợ giao hàng. Hệ thống máy POS bán hàng sẽ giúp bạn tối ưu hóa mọi hoạt động, mang lại trải nghiệm tuyệt vời cho khách hàng và thúc đẩy sự phát triển của doanh nghiệp.
Công nghệ nhà hàng tiên tiến này không chỉ giúp gia tăng lợi nhuận mà còn cải thiện hiệu quả hoạt động, cung cấp cho bạn những thông tin chi tiết về tình hình kinh doanh. Dù bạn sở hữu một hay nhiều cửa hàng, việc sử dụng hệ thống máy POS bán hàng chuyên nghiệp cùng các tính năng ưu việt sẽ là yếu tố then chốt thu hút khách hàng quay trở lại thưởng thức những chiếc pizza tươi ngon, nóng hổi.
Nếu bạn quan tâm và muốn tìm hiểu thêm về các thiết bị máy POS bán hàng, hãy liên hệ ngay Tân Hưng Hà qua hotline 081 321 8668 để được tư vấn và hỗ trợ nhanh chóng nhất.
TÂN HƯNG HÀ
VPGD Hà Nội : 302 Phú Viên, Bồ Đề, Long Biên, Hà Nội
VPGD Hồ Chí Minh : 752/2 Phạm Văn Bạch, Phường 12, Quận Gò Vấp, Thành phố Hồ Chí Minh
Hotline: 081 321 8668 (Zalo)
Email: info@tanhungha.com.vn
Website: https://tanhungha.com.vn
>>> Xem thêm:
HỆ THỐNG MÁY POS BÁN HÀNG CHO KHÁCH SẠN LÀ GÌ?
BẬT MÍ 5 BƯỚC CƠ BẢN ĐỂ LỰA CHỌN HỆ THỐNG MÁY POS BÁN HÀNG CHO QUÁN CAFE VÀ TIỆM BÁNH
8 BƯỚC CƠ BẢN ĐỂ LỰA CHỌN HỆ THỐNG MÁY POS BÁN HÀNG PHÙ HỢP CHO QUÁN ĂN TỰ PHỤC VỤ (CAFETERIA)
BÍ QUYẾT CHIẾN THẮNG CUỘC CHIẾN GIAO HÀNG ĐỒ ĂN THỜI ĐẠI CÔNG NGHỆ VỚI THIẾT BỊ POS BÁN HÀNG DI ĐỘNG
